Carolina wurde in Porto geboren und lebt derzeit in Lissabon. Besuchte das professionelle Programm bei ACT (2011–2014) und hat einen Abschluss in Theater – Ramos de Actores – von der Escola Superior de Teatro e Cinema (2016–2019). Sie stand auf der Bühne in Tennessee Williams‘ „The Glass Menagerie“ unter der Regie von Natália Luiza am Teatro Meridional (2023); „Footsteps in the Forest“, eine Produktion des Teatro da Garagem (2024); und „Coro das Águas“, unter anderem unter der Regie von Jorge Castro Guedes mit Seiva Trupe (2025). Im Film trat sie in Vicente Alves do Ós „O Amor É Lindo … Porque Sim!“ auf; in der Pilotfolge „Sem filtros“ von Joana Alves; und in Gonçalo Silvas Kurzfilm „Guarda Fato“. Sie spielte auch im Spielfilm „Escape From Lisbon“ von Steffi Doehlemann mit. Im Jahr 2025 trat er in der Disney+-Serie „Caldas: El Último Barco“ auf. Im Fernsehen trat sie in den Seifenopern „Mulheres“, „Amar Demais“, „Quero é Viver“ und „Cacau“ auf TVI auf. Sie war auch Teil der Besetzung der Serie „A Série“ auf RTP2 und des Fernsehfilms „O Chefe do meu pai era um democrata e ninguém sabia“, bei dem Mónica Santos für Marginal Filmes auf RTP1 Regie führte.
Sie ist Empfängerin des Stipendiums für künstlerisches Schaffen 2025 des Teatro da Voz für das Stück „Duas Ratas“, eine Co-Kreation, die im Mai 2026 beim Temps d’Images Festival Premiere feiern wird.