Laura Mateo ist eine spanische Schauspielerin, die in Dublin und Madrid lebt und über Erfahrung in Film, Fernsehen und Theater verfügt. Sie absolvierte eine Schauspielausbildung an der Bow Street Academy und dem Actors Workshop Dublin und ist seit ihrer Jugend im Theater aktiv, insbesondere im Bereich internationaler Produktionen. Zu ihren Filmarbeiten zählen mehrere Kurzfilme, darunter „Intersect“ (2026), in dem sie die Hauptrolle spielt und auch am Drehbuch mitwirkte. Im Theater war sie unter anderem Teil des Ensembles von „Do Not Eat“ mit dem Actors Workshop Dublin und wirkte an einer Lesung von „The Guardian“ für das Centro Dramático Nacional mit.